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材料:韓式年糕12條、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙 

 

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醬料:韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切 絲)、  高麗菜1碗(切成小方塊)

作法:

1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。

2.開火煮至水少掉1/3後,放入甜不辣再拌炒。

3.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。

 

料理秘訣:

蔬菜最後放,可以保持鮮脆。

營養分析(1人份):

熱量173.2卡、蛋白質3.5克、脂肪2.8克、醣類34.6克、纖維2.2克、膽固醇3.7毫克、維生素C 11.9毫克、鈣94.8毫克、鐵0.9毫克

來源: http://home.pchome.com.tw/super/1231943/food/food_all.htm

 

 

 

台式年糕

 


 

材料式年糕.............一包
          
.........................一匙半
          
醬油.....................一匙 
          
紅蘿蔔..................少許 切絲

          
香菇......................5  切條狀

          
..........................一碗 (可用浸泡香菇的水更香)
          
白菜......................半顆

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作法

1.      先將紅蘿蔔和香菇下去爆香

2.      再將白菜下去拌炒,加入水後悶20

3.      加入年糕, 並倒入醬油佐味悶5分鐘~~~年糕變軟即可起鍋^^ 

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