材料:韓式年糕12條、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙
醬料:韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切 絲)、 高麗菜1碗(切成小方塊)
作法:
1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3後,放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。
料理秘訣:
蔬菜最後放,可以保持鮮脆。
營養分析(1人份):
熱量173.2卡、蛋白質3.5克、脂肪2.8克、醣類34.6克、纖維2.2克、膽固醇3.7毫克、維生素C 11.9毫克、鈣94.8毫克、鐵0.9毫克
來源: http://home.pchome.com.tw/super/1231943/food/food_all.htm
台式年糕
材料: 韓式年糕.............一包
鹽.........................一匙半
醬油.....................一匙
紅蘿蔔..................少許 切絲
香菇......................5朵 切條狀
水..........................一碗 (可用浸泡香菇的水更香)
白菜......................半顆
作法:
1. 先將紅蘿蔔和香菇下去爆香
2. 再將白菜下去拌炒,加入水後悶20秒
3. 加入年糕, 並倒入醬油佐味悶5分鐘~~~年糕變軟即可起鍋^^
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